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Ayant eu l'occasion de récupérer de nombreuses pommes, je les ai consommées sous toutes les formes. Cette recette simple de gâteau aux pommes en est une... Ingrédients : - 3 œufs - 120 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 verre d'huile de Colza - 3-4 pommes |
Recette qui m'a été donnée par une personne du Cap Corse qui commercialise ces gâteaux artisanaux...
Ingrédients pour un gâteau dans un moule de diamètre 26 cm :
- 250 gr de farine de châtaigne
- 200 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 12,5 cl d'huile
- 12,5 cl de lait
On mélange le tout afin d'obtenir une pâte homogène, ce qui est très rapide.
Placer la pâte dans un moule à cake ou un moule circulaire de 26 cm, on cuit 45 min à 150°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau ou une aiguille à tricoter... A noter que la cuisson n'est pas identique suivant le moule. La gâteau est plus "aéré" dans un moule circulaire que dans un moule à cake. Le goût diffère également !
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Les Canistrelli sont de petits gâteaux secs corses que l'on déguste à toutes occasions. Avec un café, pendant les fêtes, etc... Ingrédients |
Une recette de tarte au fromage qui a enchanté ma jeunesse... Aujourd'hui, on appelle ça aussi "cheesecake" !
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Voici une excellente recette de galette des rois qui a toujours fait sensation autant par son goût que pour la présentation.Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 4 oeufs
- 100 g. de poudre d'amandes
- 100 g. de sucre en poudre
- 100 g. de beurre ramolli
- éventuellement, quelques gouttes d'extrait d'amande amère.
